芜湖食品无尘车间的管理规则有哪几点 ？
食品出产环境对安全健康来说非常重要 ，芜湖食品无尘车间的洁净程度和操控污染的继续稳定性 ，是查验芜湖食品无尘车间质量的中心规范 。芜湖食品无尘车间规范根据区域环境 、净化程度等要素可分为若干等级 ，常用的有世界规范和国内区域行业规范 。芜湖食品无尘车间的办理需要符合哪些规则呢 ？
一 、温 、湿及洁净度的操控
温度 ：夏季26±2℃ ，冬天22±2℃ 。湿度 ：55±10% ；洁净度 ：十万级 。
二 、车间设备办理
车间内的一切设备由设备工程师做好相应的编制记载工作 ，组织守时查看 ，并做好详细记载 ；在设备的夺目处要贴有详细的操作阐明及注意事项 ，制止非专业人员操作设备 ；关于一些细微的毛病 ，设备工程师要在第一时间及时给予修补 ，如遇大毛病 ，要及时联系设备出产厂家提供售后服务 ；
三 、人员收支办理
1、人员进入
一切进入无尘车间者有必要经刷卡进入（制止由原材料及制品缓冲区收支） ，先进入换鞋区 ，换好无尘鞋后 ，在分别进入对应的更衣室 ，把外套脱去 ，换上无尘服 ，然后再进入风淋室 ，严厉依照《风淋室运用规范》风淋后再进入无尘车间内部 ；
注意事项 ：
A.无尘车间内接触产品物料的工作人员均须戴手套 ；
B.进入无尘车间的人员不能佩戴任何首饰等与出产无关物的饰品 ，如手机 、MP3 、MP4 、收音机等电子产品不允许带入车间 ；
C.如有特殊情况 ，有必要裸手接触产品的操作人员 ，在进行出产操作时 ，每隔30分钟有必要对手进行一次消毒 ，或在手用水清洗后则有必要经消毒才能进行出产操作 ；
2 、人员脱离
车间内的一切人只能经过风淋室边上的出口门走出无尘车间 ，无尘鞋及无尘服严厉依照《净化鞋 、服装办理规范》摆放履行 。
四 、无尘车间清洁卫生办理
1 、无尘车间内采取区域卫生责任制办理 ，
清洁范围 ：天花板 、墙壁 、地上 、柱子 、设备表里 、工作台 、货架 、门窗等死角 。
清洁方式 ：机器清洗时，先封闭机器电源 。机器机箱里边用吸耳球吹洁净后再用酒精清洁 ，用酒清清洁完后要用晒干方可开电源 ；机器台面 、旋扭部分 ，用酒精由上至下 、由内至外清洁 ；墙壁 、天花 、机器外壳用清水由上至下 、由内至外清洁 ；环氧树脂地坪要用中性清洁剂配合洗地机来清洗 ，并定期做打蜡保养 ；总体清洁顺序 ：先清洁机器里边 ，再是外表 ，然后是天花板 ，墙壁 ，地上 。
2 、班下班前的十分钟，各卫生区域担任人按要求清洁各自担任的区域 ，应养成随手清洁的习惯 ；出产要按岗位组织 ，划分出各区域的职工清洁责任人 ，以及请假辞工未及时补员时的临时清洁责任人 ，由出产班组长进行每天的查看 ，并由行政 、质量 、出产办理人员查看或抽查清洁卫生效果 。
每周进行一次大扫除 ，由各出产班组长查看 ，出产部经理复检 。
清洁后的废物按要求寄存在指定的地方 ，并在下班前从指定通道带出无尘车间 。
查看规范 ：白手套接触无污渍 。
无尘车间内实施班组长办理制造 ，每天在无尘区内人员下班后 ，班组长查看每个无尘车间间内的水电是否封闭 ，设备是否处于断电状态 ，卫生是否打扫 ，容器与器皿 、物料是否放置在规则区域内 ，发现不符合的现象 ，立刻记载 ，并进行纠正 ，然后封闭一切的开关总闸和门 ，脱离无尘车间 。
五 、物料办理
1 、物品要寄存有序 ，出产运用的手推车 、原材料及清洁东西 ，在未运用时应寄存在相应的区域 ，同时将相应的区域用标识带分类标识 ；
2 、查验后的制品应整齐堆放在指定区域 ，用标识带做好标识 ，统一由出货缓冲区运出车间 ；
3 、进入无尘车间的物料 、东西及新增设备有必要先在拆包区里进行脱包处理 ，确保洁净 ，再经进货缓冲间进入 ，做好相应的记载查验工作 ；
4 、制止在无尘车间内运用非无尘用品 ，如有必要运用时 ，应放在回风口邻近 ；
5 、无尘车间内尽量不寄存与出产无关的物件 ，对寄存的与出产无关物件要标明寄存日期 ，寄存期超越两天以上的要守时整理 ，对能够不寄存在无尘车间的物品和无用物品要及时整理 ；
六 、出产纪律办理
1 、无尘车间内制止箭步走 、跑步 、打闹 、嬉戏等现象 。
2 、各岗位职工有必要按办理据守自己的岗位 ，不得离岗 、串岗 、打闹 、打瞌睡 ，不得坐在地板和出产用具上 。
3 、无尘车间内制止吃 、喝任何东西（除水外） ，制止抽烟 ，制止明火 ，制止动火 ，确需动火的 ，需经主管领导签字同意后主可进行 。
4 、操作人员一切作业操作 ，有必要要按作业指导书上的规则作业 。